2018-12-10 14:52:11 来源:参考消息网 责任编辑:王露露
核心提示:蓝莓是水果中的“抗氧化之王”,含有大量维生素C和A,以及改善消化系统的纤维。此前已有权威研究证明,蓝莓是一种抗氧化能力极强的食物,而这是有机酸和花色素苷共同作用的结果。正是由于富含花色素苷,蓝莓才呈现特有的紫色。
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参考消息网12月10日报道 西媒称,健康饮食是一个非常时髦的话题。通过饮食延年益寿成为很多消费的终极目标。那么到底什么食物才最健康呢?美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的专家特蕾莎·冯(音)在《哈佛健康通讯》上发表了一项研究报告,推荐了5种能为人们带来健康的食物。

西班牙《先锋报》12月8日列出了报告中的这5种食物:

1.抱子甘蓝(又名小圆白菜)

冯认为,抱子甘蓝热量低但营养丰富,富含维生素A、C和K,以及钾和叶酸。此外,抱子甘蓝还是抗氧化剂,有助于防止身体细胞和组织受到伤害。这种蔬菜近90%的成分都是水,其余则是重要营养成分,尤其富含纤维素,因此是一种可以调节肠道功能和缓解便秘的圣品。

2.蓝莓

蓝莓是水果中的“抗氧化之王”,含有大量维生素C和A,以及改善消化系统的纤维。此前已有权威研究证明,蓝莓是一种抗氧化能力极强的食物,而这是有机酸和花色素苷共同作用的结果。正是由于富含花色素苷,蓝莓才呈现特有的紫色。

3.三文鱼

冯在研究报告中指出,三文鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸Ω-3,对心脏和大脑都非常有益,还能提供维生素D。每周吃一次三文鱼对身体大有裨益。除了蛋白质和不饱和脂肪酸之外,三文鱼还是维生素B12和B6的优质来源,同时也富含硒、镁、钙等矿物质。

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